BROCHETTES

DE FRUITS

AU

CARAMEL

Pour : 8 brochettes

  Préparation : 20 minutes

 

INGRÉDIENTS:

 

Grains de raisin

16 gros

Oranges

1 ou 2

Pommes

2 grosses

Ananas

1 petit

Abricots*

8 petits

Caramel

cristallisé


*Ou prunes.

 

PRÉPARATION:

 

 Embrocher: gros grain de raisin, morceau de pomme, petit abricot ou prune, quartier d’orange et morceau d’ananas.

 Griller à chaleur moyenne. Dès que les brochettes de fruits sont chaudes, saupoudrer-les, une à une et hors du feu, de caramel cristallisé. Remettre sur le gril et server tout doré.

 Vous pouvez arroser de rhum flambant, au moment de servir.