GRATIN

DE CHOU

ROMANESCO

ET

BÉCHAMEL

MAÏZENA

  Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

  Cuisson : 35 minutes

INGRÉDIENTS:

*Romanesco. *1/2 écrémé.

PRÉPARATION:

 Détailler le chou romanesco en bouquets. Les faire cuire à la vapeur.

 Préparer la béchamel. Mettre le four à préchauffer à Th.7 (210°C)

 Dans un plat à gratin, disposer les bouquets de chou et napper de béchamel, parsemer de  parmesan.

 Faire cuire 25 minutes au four.

LE PLUS:

 Vous pouvez parsemer votre gratin de grai-

-nes de pavot.