TARTE

À LA

RICOTTA

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

       Cuisson : 45 minutes

 

INGRÉDIENTS:


Pâte à tarte

1

Poires

3 

Ricotta

250 g

Raisins secs

100 g

Œuf

1

Vanille*

1 gousse

Sucre

100 g

 

 

*Ou fleur d’oranger.

 

PRÉPARATION:

 

Préchauffer le four Th.6 (180°C).

 Faire tremper les raisins  dans un peu d’eau chaude et de rhum.

 Mélanger la ricotta avec le sucre et l’œuf battu, ajou-

-ter la vanille ou la fleur d’oranger et ajouter les rai-

-sins préalablement égoutté.

 Etaler la pâte dans un moule et garnir avec les poires coupées en fine lamelles.

 Couvrir avec le mélange de ricotta.

Mettre au four 45 minutes.